«Ваще Огонь» — место силы для мясоедов!
Огонь всегда манил человека. Огонь кормил, обогревал, очищал, пугал, но никого не оставлял равнодушным. Мы смогли приручить огонь и поселили его частичку в своих сердцах и на кухне ресторана «Ваще Огонь». Он обжигает сочнейшие стейки в хоспере, томит щи и творог в русской печи, коптит брискет и пастрами на душистой вишнёвой щепе, жарит целые бараньи ноги на аргентинской парилье. Наш ресторан – это мужской мир, с брутальными интерьерами, широчайшей винной картой и уникальной коллекцией крепкого алкоголя. Мы готовим мясо, птицу, рыбу так, как ты не мог себе даже представить.
Широкий выбор блюд из мяса приготовленных:
- в русской печи
- на открытом гриле
- коптильне
- в хоспере
Попробуйте эти блюда и вы поймете о какой магии пел Фредди Меркьюри в рок композиции «It`s a kind of magic»
Благодаря мастерству талантливого шеф-повара Алексея Тананина, каждое блюдо, которое подается в нашем ресторане, — это настоящее произведение искусства, которое радует не только желудок, но и глаз.
Кулинарные шедевры поражают разнообразием вкусов, ароматов и текстур. Умело сочетая традиционные рецепты с современными тенденциями, создаем неповторимые блюда, которые запоминаются надолго.
Елена Назарова
Елена Назарова — яркая, огненно-рыжая рок-звезда мира вина, сертифицированный сомелье с дипломом WSET Level 2 Award in Wines.
Она превращает любой дегустационный зал в сцену, где вино — главный хит. Улыбка, которая зажигает бокалы, стиль, который не терпит скуки, и вкус, который бьёт точно в цель: от лёгких аперитивов до эпических винтажей.
Это не просто сомелье — это бунтарка с идеальным чутьём на крутые вина, которая знает, как сделать каждый глоток незабываемым приключением.
Софья Кочарян
Куратор нашей винной коллекции. Софья подбирает к каждому курсу редкие, коллекционные вина, которые не так просто найти в свободной продаже. Она проведет для вас увлекательную лекцию о терруарах и нюансах вкуса.
Софья это воплощение изящества и стиля: каждый её выбор вина — это идеально выверенная гармония с блюдом.
Она превращает ужин в haute cuisine - настоящее произведение искусства, где вино не просто дополняет еду, а становится её равноправным партнёром.
